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飲食業(yè)油煙的成分和危害性

飲食業(yè)油煙由食用油及食物的氧化、裂解水解而構成的，食用油在加熱至270—280℃時(shí)，收集的冷凝物中有上百個(gè)化合物。從情況上來(lái)看，油煙包括氣體、液體、固體三相，其間液固相顆粒物的粒徑一般小于10微米，粘著(zhù)性強，大部分污染物不易溶于水，UV光解廠(chǎng)家，極性小。油煙對人體發(fā)作較大的危害性，影響人的視覺(jué)器l官，能引起咽l炎。氣管炎和支氣l管炎等呼吸系統疾病，增加人的患病率、死亡率。

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催化焚燒法

催化焚燒法主要是在催化焚燒設備中進(jìn)行的。有機廢氣先通過(guò)熱交換器 預熱到 200 ～ 400 ℃，再進(jìn)入焚燒室，通過(guò)催化劑床時(shí)，碳氫化合物的分子和 混合氣體中的氧分子分別被吸附在催化劑的外表而活化。因為外表吸附降低 了反響的活化能，碳氫化合物與氧分子在較低的溫度下迅速氧化，發(fā)生二氧 化碳和水。 作催化焚燒用的催化劑可分為 : 

貴金屬類(lèi) : 鉑、鈀、釕等。

非貴金屬 類(lèi)：主要是過(guò)渡族元素的氧化物以及稀土元素的氧化物。此外，還有金屬硫 化物如釷、鎳、鉬、鈷的硫化物。這類(lèi)催化劑一般只適用于含硫的碳氫化合 物的催化焚燒 ， 運用溫度限于 300 ～ 400 ℃，高溫時(shí)易分化。 本方案的根本方法就是先使用機器體系將車(chē)間內的廢氣一致收集后，通過(guò) 管道，廣東XSD-UV光解，使用風(fēng)機將收集的廢氣輸送到焚燒塔或許廠(chǎng)區鄰近的熱電廠(chǎng)一致焚燒 后，廢氣轉化為二氧化碳和水后排入大氣。

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